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苹果手机查看全部短信的方法如下。
1、打开手机“设置”选项。
2、在“设置”界面中选择“信息”选项。
3. 进入“信息”选项后，找到并点击“短信/彩信”选项，在此选项中，可以查看所有收到的短信，也可以直接在主界面的信息应用里查看短信，操作更为直观。
如果短信过多导致无法直接查看全部内容，可以尝试使用搜索功能来查找特定的短信，如果之前备份过手机数据，还可以使用iTunes或iCloud备份恢复已删除的短信。
方法仅供参考，如果仍然无法查看全部短信或有其他操作问题，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。